Selasa, 19 Juli 2011

Donat Kentang a la chef Andin ^ ^

Beberapa hari lalu adikku minta dibuatkan donat kentang. Hari ini baru kesampaian merealisasikannya.

Langkah pertama dalam membuat sebuah masakan adalah resep yang benar. Karena itu aku mensearch beberapa resep donat kentang yang ditampilkan mbah google, memadupadankannya sambil membayangkan bagaimana rasanya jika dilebihkan ini ditambah itu diberi ini diberi itu pakai yang ini pakai yang itu. Oia, semua resep untuk adonan 1/2 kg tepung, sementara aku ingin membuat adonon untuk 1 kg tepung, biar puas makannya.
Akhirnya jadilah resep modifikasinya seperti ini.

Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu khusus roti dan mie
1 bks ragi instant @11 gr
1/2 kg kentang kukus, dihaluskan dan didinginkan
1 gelas belimbing
150 gr/6 sdm mentega
4 btr kuning telur
200 ml susu cair dingin
1/2 sdt garam

Langkah-langkah
  1. campur susu, kuning terlur, gula, ragi, mentaga, dan kentang, kocok sampai tercampur rata.
  2. masukkan terigu, sisakan sedikit untuk taburan saat membentuk donat.
  3. uleni sampai kalis.
  4. tutup dalam baskom dengan serbet basah, diamkan sampai mengembang.
  5. jika sudah mengembang, bentuk adonan dengan cetakan donat.
  6. biarkan mengembang lagi agar bentuknya cantik sempurna.
  7. goreng dalam minyak panas api kecil sampai kuning keemasan.
  8. dimakan pada saat hangat lezat banget.

Ini diaa..........

Yah... emang agak keriting c.. soalnya udh g sabaran pengen nyobain, jadi belum sempurna mengembang lagi, udh digoreng, tapi lembut dan enak.......hehe..

Jadinya banyak banget lho, pas kalo keluarga lagi pada ngumpul.
Ga perlu tambahan gula atau meises atau apapun lagi, rasanya sudah cukup manis dan super enak ^,^d (Makanan itu ga usah manis-manis kan kita udh manis... wkwkwkwkwk..)

Selamat Mencoba
Bon apetite!

10 komentar:

  1. wuuuiiiihhh.. kayaknya enak tu, bagi2 k sini. *ngiler* hehehe..
    jadi pengen donat..

    BalasHapus
  2. pinter bikin donat juga ternyata :D

    BalasHapus
  3. @irma, ayo buat sendiri...

    @kang andy, hehe.... adikku yang cowok sampai bawa bekal donat ini ke kantor.. senaaang....... ^o^

    BalasHapus
  4. Aih, pandaaainya membuat donat. Saya mauuu. Haha. Eh saya suka pake coklat bis akan?

    BalasHapus
  5. bisa... yang mau pake keju bisa, yang mau pakai selai stroberi juga bisa,, bisa semua,,..
    tapi emang lebih enak yang original ^.^

    BalasHapus
  6. ayo kita cobaa resepnya mbak andin..hehe

    BalasHapus
  7. assalamu'alaikum warohmatullohi wabarokatuh..

    buat semua teman-teman bloofers, saya mohon maaf lahir dan batin atas setiap kesalahan kecil maupun besar yang pernah saya lakukan, baik yang saya sadari atau yang tidak saya sadari sama sekali, dan dari sikap, komentar, maupun postingan yang bikin gak enak hati teman-teman.. :) sekali lagi saya mohon maaf sebesar-besarnya, semoga puasa kita di ramadhan kali ini benar-benar lulus dari segala ujian dan diberi kekuatan juga kesehatan, amiiiin...
    www.andyonline.net

    BalasHapus
  8. Saya datang lagi sobat, seraya memohon maaf lahir batin atas setiap kesalahan kecil

    maupun besar, baik dari setiap komentar ataupun postingan yang kurang enak dibaca.
    Semoga selama puasa di bulan ramadhan kita diberi kesehatan .

    salam persohiblogan ^_^

    BalasHapus
  9. sedap nye mei mei...
    heheheh

    follback ya....

    BalasHapus

Menurut kamu gimana? ^____^